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可耕地面積的減少以及氣候變化造成的惡劣氣候條件，給世界糧食增產(chǎn)造成了極大壓力。為解決新增人口的口糧問(wèn)題及改善富裕人口的日常飲食營(yíng)養結構，農業(yè)科技人員正在探索各種新的技術(shù)方法應對這種挑戰，垂直農業(yè)便應運而生?？萍既請笥浾咴?月12日諾丁漢特倫特大學(xué)召開(kāi)的關(guān)于垂直農業(yè)的研討會(huì )上了解到，“脫歐”使英國面臨果蔬和糧食供應價(jià)格高漲的巨大壓力，重拾和整合農業(yè)研發(fā)技術(shù)力量，大力發(fā)展垂直農業(yè)或成必然選擇。

蔬菜水果嚴重依賴(lài)進(jìn)口

目前英國農產(chǎn)品消費嚴重依賴(lài)進(jìn)口，每年市場(chǎng)銷(xiāo)售的蔬菜和水果大約有70%需要從歐盟和世界其他國家進(jìn)口，是英國貿易赤字的主要來(lái)源。若不能達成有效的“脫歐”協(xié)議，那么，“脫歐”后進(jìn)口農產(chǎn)品不僅面臨因關(guān)稅帶來(lái)的價(jià)格上漲問(wèn)題，而且還將因海關(guān)檢疫等造成運輸時(shí)間增加影響產(chǎn)品質(zhì)量的問(wèn)題，特別是對蔬菜水果等保質(zhì)期短、保鮮要求高的農產(chǎn)品，進(jìn)口成本還將疊加上升。

如何填補每年高達100億英鎊的果蔬進(jìn)口缺口？早在兩年前“脫歐”公投后不久，包括政界高層在內的各界人士就開(kāi)始擔憂(yōu)。退草還田，擴大種植面積自己解決問(wèn)題？難！長(cháng)期工業(yè)化發(fā)展，已經(jīng)使英國保留的可耕地面積很少。而當進(jìn)口農產(chǎn)品價(jià)格越來(lái)越低于國內生產(chǎn)價(jià)格時(shí)，農業(yè)人口和耕地越來(lái)越少，農產(chǎn)品高度依賴(lài)進(jìn)口就成為必然；而且，為解決高度工業(yè)化帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題，英國經(jīng)歷了退耕還林和還草，現在再反其道而行之，顯然可能性很小。

有技術(shù)實(shí)力，發(fā)展垂直農業(yè)沒(méi)問(wèn)題

諾丁漢特倫特大學(xué)研究可持續農業(yè)發(fā)展的陸春貴教授告訴科技日報記者，英國在育種、基因改良等農業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域擁有許多成果和較強的研究力量，但在成果轉化方面一直為人詬病，多數尖端成果都拿到國外轉化去了，對本國經(jīng)濟貢獻比較小。他認為，發(fā)展垂直農業(yè)涉及的領(lǐng)域很多，不僅需要傳統農業(yè)的栽培技術(shù)，而且牽扯如何對植物生長(cháng)需要的光、水、肥等進(jìn)行人工智能控制，還需要對能源使用、溫室建設等進(jìn)行成本控制?！拔覀兡壳皩Υ怪鞭r業(yè)研究的重點(diǎn)主要放在三個(gè)方面，一是垂直農業(yè)的智能系統，包括傳感器、大數據分析以及自動(dòng)控制系統等；二是綠色食品的生產(chǎn)，包括無(wú)土栽培、安全和高營(yíng)養作物栽培；三是如何利用人工培育和基因技術(shù)進(jìn)行增產(chǎn)。由此建立能夠對作物生長(cháng)和質(zhì)量進(jìn)行精確控制的全自動(dòng)立體農業(yè)智能系統?！?/span>

英國地下農場(chǎng)業(yè)務(wù)發(fā)展主管奧利維亞·歐布萊恩認為，在耕地面積少、農業(yè)生產(chǎn)成本高、環(huán)保要求嚴的條件下，解決未來(lái)英國人的吃菜問(wèn)題，不能不搞垂直農業(yè)。她告訴科技日報記者，倫敦在二戰期間修建了巨大的地下人防工程，可以充分利用此空間發(fā)展水培農業(yè)，目前他們公司已經(jīng)租用部分地下設施用以發(fā)展全人工控制的地下垂直農場(chǎng)，如生產(chǎn)苗菜等市場(chǎng)需求量較大的蔬菜，已經(jīng)初見(jiàn)成效。

“英國創(chuàng )新基金會(huì )”農業(yè)技術(shù)中心負責技術(shù)創(chuàng )新項目的伊恩·考克斯認為，世界和英國均面臨農業(yè)糧食供應的挑戰，作為政府下設的基金會(huì )，近年來(lái)對農業(yè)技術(shù)創(chuàng )新給予的資助力度加強，目前除每年有9000萬(wàn)英鎊直接用于資助農業(yè)技術(shù)創(chuàng )新外，還調動(dòng)了大量來(lái)自產(chǎn)業(yè)部門(mén)資金的積極配合。他表示，官產(chǎn)學(xué)之間的協(xié)調和配合，可以有力地推動(dòng)農業(yè)技術(shù)創(chuàng )新與發(fā)展，使人類(lèi)從容應對糧食危機帶來(lái)的挑戰。

仍需清除諸多障礙

與傳統農業(yè)相比，垂直農業(yè)在產(chǎn)量穩定性、占地面積和生態(tài)環(huán)保等方面具有無(wú)可比擬的優(yōu)勢，是人類(lèi)解決糧食問(wèn)題以及探索新的生存空間的主要依賴(lài)，但目前各國垂直農業(yè)發(fā)展的差異程度非常大。在此次會(huì )議上，來(lái)自政府科研管理部門(mén)、農業(yè)研究領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者以及高技術(shù)農業(yè)領(lǐng)域的企業(yè)家，對促進(jìn)垂直農業(yè)發(fā)展面臨的兩大問(wèn)題提出了積極建議。

問(wèn)題一：如何提高垂直農業(yè)的推廣面？與會(huì )者認為，一是要創(chuàng )新農業(yè)發(fā)展理念，提高公眾對發(fā)展垂直農業(yè)所帶來(lái)好處的認知，以及對英國面臨農產(chǎn)品短缺風(fēng)險的認識；二是要積極采用新技術(shù)新方法，降低垂直農業(yè)生產(chǎn)成本；三是開(kāi)發(fā)設計不同類(lèi)型的垂直農業(yè)解決方案；四是建立一個(gè)強大的知識分享網(wǎng)絡(luò )。

問(wèn)題二：如何應對下一代垂直農業(yè)發(fā)展面臨的挑戰？會(huì )議提出了三點(diǎn)看法，其一是認為未來(lái)垂直農業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)多學(xué)科領(lǐng)域知識的交叉和應用，需要為新一代垂直農業(yè)的設計和實(shí)施尋找多學(xué)科方法；其二是要為垂直農業(yè)發(fā)展以及閑置土地的利用進(jìn)行新的立法；三是要為農業(yè)技術(shù)領(lǐng)域多培養專(zhuān)家和有技能的雇員。